Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut

Een feestje in de fles, uit het hart van de Bourgogne

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Gemaakt als Champagne, maar dan uit de Bourgogne. Deze blanc de blancs is gemaakt van grotendeels chardonnay, aangevuld met wat aligoté. Het wijnbedrijf is al jaren in de familie en elke generatie legt de lat weer een stukje hoger. De wijnen van Agnès Vitteaut ervaar ik als lichtvoetig, toegankelijk en zacht. Niet mega complex of diepgaand, maar altijd vriendelijk en heerlijk drinkbaar. Heerlijk als aperitief of bij frisse voorgerechten. Je kan een hoop kanten op bij deze bubbel. – Rianne Ogink

Deze Crémant de Bourgogne is het stralende visitekaartje van familiedomein Vitteaut-Alberti. Gemaakt met dezelfde zorg als zijn wereldberoemde buurman, maar dan voor een veel vriendelijkere prijs.

• Het gematigde klimaat in de Bourgogne zorgt voor een lange, gelijkmatige rijping van de druiven, wat de frisse zuren in deze bubbel garandeert.
• Agnès Vitteaut, de kleindochter van oprichter Lucien, zwaait nu de scepter en zet de familietraditie van elegante bubbels met trots voort.
• De kalkrijke bodems rondom het dorpje Rully zijn de perfecte kraamkamer voor de chardonnay- en aligotédruiven die deze crémant zijn mineralige ruggengraat geven.
• Dit is een 'Blanc de Blancs' (gemaakt van enkel witte druiven) die dankzij 18 tot 24 maanden rijping op de gistcellen een romige textuur en diepgang ontwikkelt.

Smaakprofiel

• Neus: Fris en levendig, met geuren van groene appel, citrus, witte bloesem en een subtiele hint van versgebakken brioche.
• Mond: Een droge en verfijnde smaak, waarin het frisse fruit mooi balanceert met zachte, romige tonen en wordt ondersteund door een fijne, aanhoudende bubbel.
• Body/tannine/zuur: Lichtvoetig en elegant met een opwekkende zuurgraad die de wijn heerlijk doordrinkbaar maakt.
• Afdronk: De afdronk is schoon, fris en laat een aangename, ziltige indruk achter.

Wijn–spijs

• Oesters – De zilte, minerale tonen van de wijn zijn een klassieke en perfecte match met de zilte smaak van de oesters.
• Garnalenkroketjes – De frisse zuren en de bubbel snijden prachtig door het romige en licht vette van de kroketjes.
• Toast met gerookte zalm – De wijn verfrist het palet en vormt een mooi tegenwicht voor de rokerige, vette vis.
• Lichte salades – Het frisse en fruitige karakter past uitstekend bij een salade met bijvoorbeeld geitenkaas en appel.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 6-8°C
• Glas: Een slank champagneglas (flûte) of een tulpvormig wit wijnglas.
• Bewaarpotentieel: Op zijn best binnen 2 tot 3 jaar na aankoop om van zijn frisse karakter te genieten.

Herkomst & producent

In 1951, in het hart van de Bourgogne, besloten Lucien Vitteaut en zijn vrouw Maria-Louise Alberti zich volledig te storten op één grote passie: het maken van Crémant de Bourgogne van topkwaliteit. Vandaag de dag is het hun kleindochter Agnès die het roer heeft overgenomen. Met dezelfde toewijding en precisie maakt zij in Rully loepzuivere bubbels die bewijzen dat een uitstekende mousserende wijn niet per se uit de Champagne hoeft te komen. Deze Cuvée Lucien is een eerbetoon aan haar grootvader en het levende bewijs van die filosofie.